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惠州有荣耀工厂吗招聘信息,

浏览次数:发布时间:2023-10-14

惠州的企业生产车间火力全开赶订单 节后招聘"抢"人

来源:今日惠州网

昨天是正月初七,惠州的大街小巷仍然沉浸在幸福祥和的氛围里,而企业车间早已机器轰鸣,一派繁忙景象。

牛年伊始,不少企业早早吹响开工号角,掀起生产热潮。春节期间,在很多外地员工选择就地过年的有利条件下,一些企业在2月15日(正月初四)就已全面开工,有的甚至春节不“打烊”,开足马力、扩大生产,力争新春“开门红”。

市人社局有关负责人介绍,在“非必要不返乡”的号召下,今年春节很多员工选择就地过年,在一定程度上缓解了企业节后用工短缺问题,也加快了企业开工节奏,接下来人社部门将开展精准有效的用工服务,为企业生产保驾护航。

惠州雷曼光电科技有限公司生产车间一派繁忙,员工到岗率达93%。 惠州日报记者黄岸媚 通讯员傅仕良 摄

记者走访

提早开工,车间繁忙

一年之计在于春。昨日8时30分,位于仲恺高新区的德赛西威生产车间一派繁忙,员工们陆续回到岗位熟练地操作设备,产品随着机器运转源源不断地从生产线流出。

“我们公司正月初七正式上班,但事实上春节期间也没有停工,大部分员工年初四就回来开工了。”德赛西威智能驾驶辅助事业单元总经理李乐乐告诉记者,去年下半年开始,汽车产业开始复苏,公司订单增多,新项目增多,为了保障产品生产和交付,春节期间生产线一片繁忙,70多个班组成员坚守岗位,还成立了“特别应对小组”,及时与客户沟通,满足客户订单需求。

“大年初四,广汽、吉利等各大汽车厂就开始陆续过来洽谈今年的订单生产等事项,目前公司处于订单饱和状态。”李乐乐说,今年80%的员工选择留下来过年,让提早开工成为现实。

昨日,惠州雷曼光电科技有限公司广场上喜气洋洋,人人手拿开工利是参加开工动员大会,开启牛年新征程。该公司党支部书记兼副总经理傅仕良介绍,今年春节期间订单爆满,70%员工留在工厂过年,年初四就陆续开工了,截至昨日正式开工,员工到岗率达93%。

“目前公司处于满产状态,预计今年4月后要扩大生产线,以完成不断增长的订单。”傅仕良表示,今年各个行业的头部企业将有较快的增长预期,雷曼也不例外。

订单激增,招聘“抢”人

去年国外受疫情影响,很多订单回流中国,企业生产订单大幅增加。目前,我市企业开工势头旺盛,订单需求激增,人力资源供不应求。虽然就地过年的员工帮助企业过了第一关,面对不断涌入的订单,企业也开始进行新一轮招工。

惠州市富煜能源科技有限公司是仲恺高新区一家电子信息企业,主要从事各类高频变压器、电感及滤波器的研发、制造与销售,产品广泛应用于数码、安防、家用电器、汽车电子、通讯设备等领域。

“年初五就开工了,企业订单充足,现在正在大量招人。”惠州市富煜能源科技有限公司总经理李兴军介绍,虽然公司很多产线都是自动化生产,但也要再招五六十人才能满足需要。为了招聘“牛人”,他早早在朋友圈发出招聘信息,晒出公司环境、福利待遇、招聘职位。

惠东美新塑木型材制品有限公司是中国塑木领域龙头企业,其产品以出口为主,目前已在全球30多个国家和地区建立了品牌代理商,去年该公司出口值同比增长逾3成。

“我们的塑木产品在海内外知名度较高,市场份额增长较快,初步估算已经排单到5月底。”惠东美新塑木型材制品有限公司有关负责人告诉记者,今年春节期间,绝大多数外地工人都响应政府号召,留在惠州过年。截至2月18日,企业原有约580名普工已返岗550人,目前企业正在招工,新员工正陆续到岗。

作为以外贸为主的鞋业公司,惠东县吉隆欣欣荣鞋厂的产品主要销往欧美市场。对新的一年,该公司总经理涂燕龙信心满满。“去年我们成功经受住了疫情的挑战,全年销售逆势增长,销量增加了十几万双。今年我们给自己定了个‘小目标’,要继续增长,超过去年。”涂燕龙介绍,公司近80%员工就地过年,将视订单情况安排招聘计划。

华为、荣耀等手机制造商的供应商——光弘科技股份有限公司有1.6万多名员工和100余条SMT生产线。“当前的订单很饱满,企业正开足马力生产。”光弘科技股份有限公司董事长唐建兴告诉记者,春节期间,留惠过年的员工占多数,正月初七正式开工后,到岗率很高。

唐建兴透露,2021年,公司新产能将陆续释放落地,预计5月、9月会达到全年的用工高峰,届时总用工量将达到2万人左右,因此,备足用工量是该公司的一项重点工作。2、3月份,该公司将会不断招工,当前总缺工量在4000人左右。

部门措施

开展多场线上招聘匹配企业用工需求

每年春节后,企业用工紧张是常态。“往年春节,70%的外来务工人员离惠返乡过节,30%的外来务工人员留惠留企生产,今年正好相反,在‘非必要不返乡’的号召之下,今年春节更多员工选择就地过年。”市人社局有关负责人介绍,这样一来既保证了企业生产的需要,也在一定程度上缓解了企业节后用工短缺问题,加快了开工节奏。

据介绍,市人社局与重点用工企业按照疫情防控工作要求,严格落实低风险地区来惠务工人员工作指引,从节前开始与输出地人社部门加强对接,积极协调办理各种手续,确保春节刚过就能第一时间组织务工人员返惠,保障了企业的用工需求。2月20日,市人社局还将与云南省人社部门对接,通过点对点的接送服务,统一组织云南籍务工人员100多人乘坐专列返回惠州。

为精准了解企业用工需求,接下来市人社局将在全市开展企业节后生产用工情况调研,以便及时掌握异地务工人员返乡返岗流动情况以及企业节后用工需求情况,及时摸清企业用工需求及动态变化,为后续开展精准有效的用工服务提供全面参考;加强与劳务输出大省的对接联系,进一步摸清掌握劳动力资源状况和求职意向,提高劳务输出组织化程度和就业服务精细化水平;充分发挥网络等新媒体作用,大力收集空岗信息和求职信息,通过惠州人力资源网和各级人社部门公众号设置行业性、专业型、针对性的重点企业、重点群体招聘,开展4至5场线上招聘活动,有效促进供求匹配,满足企业用工需求,为惠州加快建设更加幸福国内一流城市提供有力的人力资源支撑。

统筹 惠州日报记者黄岸媚

采写 惠州日报记者刘炜炜 黄岸媚 谢宝树 骆国红 通讯员李毅

“惠州制造”亮相北京冬奥会

惠州宏星制衣厂生产的北京冬奥会制服装备等产品。南方日报记者 王昌辉 摄

图为洲明科技生产车间。大亚湾区供图

■编者按

北京冬奥会正在紧张进行。在冬奥会这个全球瞩目的竞技舞台,既是谷爱凌等勇于拼搏的奥运健儿突破人类极限的舞台,也是展示中国大型赛事组织能力、场馆建设能力、疫情防控能力、安全保障能力、工业设计/制造能力、文化影响力的舞台。一批广东优秀的制造企业厚积薄发,用广东速度、广东质量、广东创新,向世界展现了一个科技、绿色、人文的北京冬奥会。

在冬奥订单面前,参与其中的惠州制造企业加快转型升级,实现了设备、技术、应用新突破。在已积累并不断创新的技术实力、快速的市场反应能力及政府部门营造的良好营商环境下,未来,将有更多惠州企业走向世界舞台。

本版统筹:朱紫强 周欢

5万套中国冬奥会制服产自惠阳

与奥运健儿亮相领奖台

北京冬奥会仍在火热进行中,不到二十岁的谷爱凌、苏翊鸣等凭借赛场上的优异表现,成为全民关注的焦点,中国青少年们的新晋偶像。在颁奖典礼上,他们穿着耀眼的“中国红”,向世界舞台展示东方魅力。这套“中国红”产自惠州惠阳,位于惠阳区镇隆镇的台资企业——惠州市宏星塑胶工业有限公司(以下简称“惠州宏星制衣厂”)承接了5万套北京冬奥会和冬残奥会制服装备的生产任务。

冬奥会这个全球瞩目的竞技舞台,不仅让运动员们尽情展现运动魅力,也让制造商们迎来世界亮相和检阅。从全国几万家生产厂家中脱颖而出,小小的服装背后也体现出惠州制造的竞争力与市场活力。

●南方日报记者 蓝单 周欢 通讯员 张伟锋

服装背后的匠心

47次打样328道生产工序

“全红的那套是领奖服,谷爱凌等获奖人员就是穿着它去领奖的。”惠州宏星制衣厂副总经理张新培说。

惠州宏星制衣厂的陈列馆,整齐地排列着8套服装,分别是冬奥会的领奖服装、工作人员服装、技术官员服装、志愿者服装和安保服装。

这家1991年6月就来惠阳扎根的企业,主要生产滑雪服、冲锋衣、航海衣、防晒衣等户外运动品类,多个世界知名品牌的系列运动服都在这里生产。它从全国几万家生产厂家中脱颖而出,被北京冬奥组委官方合作伙伴安踏选中成为冬奥会制服的生产承接商,这一过程长达两年。

“从2019年开始,不断接洽调整,2021年才最终确定。”张新培说,“从打样到成品,历时两年,经历47次修改,有时为了保证样衣准时送达,还会打飞的人工快递。定板后制作的每件衣服要经历328道工序,成本高达3000多元。”

看似简单的服装背后蕴含匠心。

“从绳子、扣子到拉链等每个细节都要考虑到。”惠州宏星制衣厂经理冉军透露了更多技术细节,“我们要求所有的零配件都要达到零下30摄氏度的耐寒度要求。”

冬奥会的制服上融合了中国传统山水画与冬奥核心图形的雪山图景。美丽背后的是精心制作。“衣服上的图案分几片展示,每一片都是对位的,要根据定位去裁剪,保证尺寸和高度是完全一致的。面料上喷绘的山峰、万里长城等图案,不能有墨点瑕疵。”冉军说,为了保障面料质量,工厂还派出技术人员现场督导生产。

生产后还有严格的质检环节。在惠州宏星制衣厂的内部检验室,包含了耐磨、防水等几十道测试环节。惠州宏星制衣厂技术部负责人郭黎辉介绍:“为了安全性能充分得到保障,我们还专程将产品送往北京中纺标检验认证中心进行加测,确保每件产品达到冬奥组委品质标准。”

在这种细节标准下,惠州宏星制衣厂3个月内完成生产任务,厂区四分之一的员工参与到生产中。

惠州宏星制衣厂董事长林秋霖祖籍广东梅州五华,是最早一批到惠州发展的台商之一,他说将这次生产当成使命来做:“我们全公司都把它当成一辈子的荣耀!”

“我今年71岁了。从10岁开始卖糖果赚钱帮补家计,24岁开始打拼,从事服装生产至今已经有47年。我领悟到,我们中国人经历过艰难困苦,有今天不容易,因此家国情怀特别浓厚,对民族、国家、社会有着天生的责任感和使命感。”林秋霖说。

亮相背后的细节

传统文化与现代科技结合

多层结构的新型保暖絮片作为填充絮料,既防寒保暖又透气轻便;袖口、领口、拉链、肩部采用防水、防滑、透气设计;衣服配有对讲机专用挂袢、求生哨、隐藏触控笔及眼镜布、隐形拉链口袋等;手套设置了防滑、签名及触屏功能……

冬奥会制服不仅蕴藏着深厚的文化内涵,还有相当的科技含量,将功能性、民族性和艺术性完美结合。

这其中既有设计师的巧思,也有制造者的用心。

在惠州宏星制衣厂的检验室有个淋浴间,工作人员打开淋浴设备,给身穿冬奥会志愿者制服的模特淋了个澡,以模拟淋雨环境。关掉淋浴设备后,工作人员轻轻一抖,衣服上的水珠如同荷叶珠一般从衣服上滚落,拉开制服拉链,里面的棉质内衣依然干爽如初。

当初,在保暖和轻便,防水和透气透湿之间平衡的要求给了惠州宏星制衣厂一个难题。为了达到要求,从选材就有讲究。“我们进行了多次面料评比,此外还在防寒材料上选择了国内少用的多絮功能保暖棉。”冉军说,冬奥会所有服装生产全部采用无缝工艺。

在多次修改和努力下,冬奥会制服达到零下30摄氏度防风防寒标准,水压达到3000平方毫米水柱也不会渗水。

制造背后的支撑

税收优惠、供电保障为企业护航

冬奥会,是惠州制造业的一个亮相窗口,向世界展现惠州速度、惠州质量。“惠州制造”从场地建设、绿色供电、服装等领域,全面助力北京冬奥。在这的背后,离不开营商环境等软实力支撑。

“由于对工艺要求的不断提升,同时生产原料也在不断进化。为了能够如期交货,我们在保质保量的前提下,不断优化生产工艺,生产成本也在增加。”惠州宏星制衣厂财务总监张冀平介绍,“幸好,去年国家推出制造业中小微企业延缓缴纳2021年第4季度部分税费政策,税务部门第一时间向我们宣传辅导,我们累计享受延缓缴纳税款300多万元,大大缓解了资金周转压力。”

张冀平说,企业发展离不开国家推出的减税降费优惠政策的助力。如惠州宏星制衣厂适用的增值税税率从16%降至13%和小型微利企业按20%税率缴纳企业所得税这两项政策,该厂2019年至2021年累计享受税收减免近200万元,这是实实在在的政策红利,有力支持企业发展。

2021年下半年,在冬奥会制服如火如荼的生产过程中,恰逢节能减排政策,企业需实行错峰用电。张新培说:“当地政府得知企业生产冬奥会制服,主动为我们提出用电保障,让企业没有后顾之忧。冬奥会制服能圆满完成生产,离不开政府的大力支持。”

如今,惠州宏星制衣厂已逐渐步入复产节奏,部分车间已经正式生产。“在疫情防控和员工返厂返岗等问题上,我们严格按防疫相关措施有序进行。政府部门也非常关心我们企业的复工工作。”张新培说,经历冬奥会大家的关注后,企业将继续经营好口碑,为经济发展作出贡献。

惠州制造在世界舞台的亮相让人振奋,为了更多这样的荣耀时刻,职能部门和企业一起奋进。去年惠阳区委、区政府为更好地扶持实体经济发展,壮大加快培育更具有竞争力的产业集群,针对惠阳区实体经济高质量发展出台一揽子鼓励措施,并给予资金扶持,打造企业阶梯式培育链条。在政策的鼓励下,未来,将有更多企业走向世界舞台。

开幕式近半地砖显示屏来自大亚湾

为北京冬奥会“增光添彩”

当前,2022北京冬奥会各项赛事激战正酣。在冬奥会开幕式上,总面积超过1万平方米的巨大LED地砖显示屏,为观众呈现了一场炫丽多彩的视觉盛宴。

近日,笔者从惠州大亚湾经济技术开发区(以下简称“大亚湾开发区”)获悉,这个巨大的LED地砖显示屏,有4500平方米出自深圳市洲明科技股份有限公司(简称“洲明科技”)大亚湾科技园智能制造基地。

近年来,洲明科技参与了奥运会等世界体育赛事的光显服务。这次的地砖屏项目,是洲明科技研发生产的面积最大的LED地砖显示屏。在冬奥会订单面前,企业加快转型升级,实现技术、应用新突破。

●南方日报记者 马发洲 通讯员 欧文超

45天生产4500平方米特质显示屏

“参与北京冬奥会开幕式的光显服务,我们深感荣幸!”洲明科技制造体系总经理李梓亮向记者表示,2021年7月初,洲明科技大亚湾科技园智能制造基地接到北京冬奥会开幕式地砖屏的生产任务,9月底正式交货。10月份这批产品就用于北京冬奥会开幕式彩排。

此次开幕式LED地砖显示屏,由46504个50×50厘米的单元箱体组成,总面积达到11626平方米,是目前世界上最大规模的LED地面舞台。这4万多块屏幕来自不同的厂家,包括洲明科技、京东方、利亚德等企业。其中,洲明科技承担4500平方米,占比近半。

炫酷的舞台效果背后,需要设备在严苛环境下保持稳定性。“开幕式举行时天气寒冷,LED地砖显示屏必须耐寒、防滑、耐磨,还要克服结构承重难题,让地面显示系统能够助力演职人员完成复杂精彩的表演。”李梓亮介绍,洲明科技深耕行业多年,这种特质的LED地砖显示屏属于常规产品,但是这次的面积之大,刷新了企业的历史。

“时间紧、任务重,关键是不能出问题。”李梓亮说,公司深知此次生产任务的重要性。为此,公司专门成立了项目组,从产品研发、生产、物料保障到后勤服务,各个部门分工合作、紧密配合。这批LED地砖显示屏经过多次彩排及优化,用45天时间完成生产并交货。

地砖显示屏营造沉浸式表演空间

在开幕式上,地砖显示屏不仅能够呈现裸眼3D效果,还带有动作捕捉互动系统,可以实时捕捉演员的行进轨迹,实现演员与LED地砖显示屏的互动。

比如,演员滑雪的场景,演员“滑”到哪儿,地上的雪都被推开;和平鸽展示环节,小朋友在LED地砖显示屏上玩雪,走到哪儿那里就有雪花,动作捕捉互动系统既优化了场景,也使得场景更具有真实感。

在入场式中,运动员脚下的中式门窗极具美感,呈现中国大好河山和四季变幻。在这块世界最大的三维立体舞台上,凭借LED地砖显示屏和光影特效,“中式浪漫”尽显无遗。在开幕式上,演职人员在地砖显示屏上跃动飞扬,一幅幅多姿多彩的画卷徐徐展开。

这极富科技感的神奇场景正是由洲明科技、京东方以及利亚德共同打造。洲明科技以地砖显示屏、一体化解决方案,配合三维舞美视效,营造出沉浸式表演空间。在开幕式现场,为确保LED地砖显示屏完美呈现效果,洲明科技派出技术人员团队实时跟进做好保障服务。

为多次体育赛事提供光显服务

近年来,洲明科技已是世界级、国家级体育赛事的常客,为多次体育赛事提供光显服务。在2012年伦敦奥运会,洲明科技就与奥林匹克结缘,其LED大屏亮相奥运赛场。此后,洲明科技先后在2014年索契冬奥会开闭幕式、2016年里约奥运会、2018年俄罗斯世界杯、2019年男篮世界杯、2020东京奥运会等体育赛事上提供产品及服务。

作为中国国家队LED光显行业内唯一合作伙伴,洲明科技于2021年5月正式获得TEAM CHINA商标使用权。在本次的北京冬奥会上,除了开幕式上的LED地砖显示屏,洲明科技还为五棵松冰上运动中心、张家口室内游泳馆等体育场馆提供光显产品及服务。

2017年,洲明科技入驻大亚湾开发区。2021年9月,洲明科技大亚湾二期制造基地投产,Mini LED生产线启用。今年,洲明科技计划将LED显示屏板块全部集中至大亚湾科技园智能制造基地。二期全部投产后,年产值将达10亿美元以上。

“今年3月,洲明科技大亚湾基地二期将扩产。”李梓亮介绍,公司一开工即开始招聘员工。“企业发展前景好,工资福利不错,厂区环境优美,对年轻员工的吸引力比较大,目前招工还比较顺利。”

■相关

大亚湾新春开工忙 企业纷纷扩产招工

“去年11月,我刚从湖南老家来到大亚湾的洲明科技上班,感觉很不错。”在生产车间,年轻员工吴彬对笔者说,因为年前不久才从老家出来,今年春节没有回家过年,“大年初四就开始上班了”。

连日来,大亚湾开发区迎来员工返岗、企业开工的热潮,各个企业铆足“虎劲”忙生产。笔者走进多家企业的生产一线看到,工人正在紧张作业,多数企业已经全面复工,部分企业正在计划扩大产能。

员工多数在惠过年公司加大生产力度地点:惠州光弘科技股份有限公司

2月4日(大年初四),惠州光弘科技股份有限公司(以下简称“光弘科技”)的留守员工恢复上班。到2月9日,离惠员工已全部返岗,公司复工率达100%。

“春节期间,在职员工绝大多都留惠过年,只有少数员工离惠回乡过年。”光弘科技相关负责人介绍,该公司是春节连续生产企业,春节前该公司在职员工有1.5万多人,其中留守员工有1.4万多人。

在春节期间,光弘科技精心准备了一系列迎春活动和福利。“公司举办了丰富多彩的春节活动,如游园活动、看电影等等。我们一家三口在厂里过年很开心,我初六就回岗上班啦。”职工吴艳琴说。

为确保企业安全有序复工,光弘科技严格落实疫情防控措施。该公司成立了疫情防控领导工作组,由公司法定代表人作为疫情防控工作总负责人;设立专职防控工作小组,制订《节后员工返岗疫情防控方案》,全面实行“四个100%”管理,确保人员安全有序及生产稳定。

据介绍,光弘科技在大亚湾投资建设项目分三期建设,总占地面积16万平方米,总投资35亿元。全部建成达产后,手机整机产能将达1亿台,营收约50亿元。“公司今年将扩大产能,目前面临较大人员缺口,因此节后便开始招工。”该企业相关负责人表示。

工人安全有序返岗严格落实防疫要求地点:惠州比亚迪电子有限公司

2月11日,在惠州比亚迪电子有限公司,安保人员按照防疫要求,查询进出人员粤康码、行程卡、核酸检测证明。比亚迪惠州基地各工厂从2月7日陆续复工,截至11日已返岗约3.5万员工。

“我们从大年初七就开始复工。公司加强返岗员工的防疫工作,实现全员核酸检测。”比亚迪电子事业群模具中心第二工厂相关负责人曾志明介绍,公司加强对跨境货运车辆的防疫管理,设置跨境货运车辆专用货台,严格进行消杀,严禁其他人员进入,确保园区安全。

在第二工厂的生产车间,返岗工人熟练操作机器设备,企业主要生产线已恢复正常运转。工厂展示厅里陈列着一系列产品。3D玻璃、冲压产品、PMH注塑等是电子设备不可或缺的部分,在DIY盛行的当下,工厂还能根据个性化需求生产手机后壳、中框、玻璃面板等。

探索客家传统美食文化发展之路——广东惠州郭师傅月饼专访

来源:【中国食品报】

随着中秋佳节日益临近,节日必备的传统美食月饼也迎来销售旺季。

说起月饼,在广东省惠州市,人们总会提及惠州市登峰实业有限公司旗下的郭师傅月饼。郭师傅月饼始于惠州市惠东县,凭借其独特的叉烧五仁月饼制作技艺,创造出了经典独特的岭南味,成为客家脆皮五仁月饼先驱者,荣耀入选惠州市惠东县非物质文化遗产名录。

日前,本报探访位于惠州市惠城区水口东江工业区的工厂,探寻知名老店传承和发扬祖传技艺的光辉之路。

走进郭师傅厂区,一排古色古香的小木屋映入眼帘,这是郭师傅精心建造的月饼博物馆,让来访宾客充分感受博大精深的月饼文化内涵,体验喝着香茶品着月饼的惬意生活。来到生产车间,看到整洁明亮的车间,一排排现代化的生产线,严苛的品质控制流程。让人不由地想到一句名言,始于匠心,忠于品质。

随后郭师傅月饼创始人——惠州市登峰实业有限公司董事长郭汉光接受本报的专访,让我们一起倾听一位有情怀、有使命、有社会责任感的匠人名师的心声。一起感受郭汉光董事长的赤子之心,高远的格局和宏伟的愿景。

中国食品报:郭师傅月饼这个品牌在惠州家喻户晓,大街小巷都看到郭师傅的门店,您在品牌影响力塑造方面有哪些经验可以分享?

郭汉光:做生意最重要的一点就是坚持做良心产品,健康卫生的食品。这是一个企业安身立命之本。此外,要跟上时代发展的趋势,了解现代年轻人的心态和爱好,在抖音等各大电商平台推广宣传产品,这会极大地提高郭师傅月饼的品牌知名度和销量。

中国食品报:提及电商平台销售,目前线上销量如何?贵司在搭建电商销售团队方面有哪些经验分享?

郭汉光:目前我们的线上销量占总体销量的80%,将近1亿的销售额,发展非常好。在搭建电商销售团队方面,我们一方面通过内部发掘一些头脑灵活、口才较好的员工,派他们去抖音总部培训学习,加以精心培养;另一方面,我们在外面招聘一些应届大学生以及在动漫、文案、以及编辑方面有丰富工作经验的人才。他们在一起互相学习,不断碰撞出“火花”,互相成长。此外我们还派电商团队去北京、上海、杭州等电商做的比较好的地方参观学习,学习别人成功的经验和运营模式,让团队更好地成长起来。

中国食品报:郭师傅第一家门店是哪一年在惠州开业?在扎根惠州的同时,有没有计划将门店拓展到其它城市?

郭汉光:我们是2010年在惠城龙丰开第一家门店,经过两年的苦心经营,得益于过硬的产品品质和良好的口碑,受到了广大市民喜爱与支持,门店逐渐站稳脚跟并开始盈利。目前我们在惠州共有一个现代化的工厂和9家自己的门店同时在运营,员工共有200多人。我们也想把传播客家美食文化当作一项使命,在立足惠州的同时,我们会根据自身的发展能力,稳扎稳打,加强团队建设,吸引更多高端人才加入我们。我们有信心在一线城市如广州、深圳等地开设门店。这是我们的梦想,也是我们的愿景。

中国食品报:我们看到您的生产线比较现代化,自动化程度也很高,还有严谨的生产流程标准。是什么想法或者愿景让您下决心将一个传统的手工作坊打造成现代化的大工厂?

郭汉光:我们来到惠州后,受到了惠州政府管理部门的关心和帮助,发展得非常快。政府管理部门手把手指导我们制定先进的管理标准,打造一条现代化的生产线。目前我们一天最大的产能可以达到30万粒。去年的总产值达到1个多亿。我们今天取得的成绩离不开惠州政府管理部门的大力支持。同时我有一个很大的愿景,就是将散落在各地的客家传统美食收集起来并打造好,向世界传播客家传统美食文化。这是一项任重而道远的工作。我觉得有责任也有信心把这项工作做好。

中国食品报:贵司一直高度重视食品安全工作,严把质量关。您有哪些很好的经验和措施可以分享?

郭汉光:我们使用现代化的生产线,制定了严谨的生产流程标准和严格的质量管理规定,每个月对员工进行食品安全培训,不断地提高员工的食品安全防范意识。此外,我们还邀请惠州市惠城区食品安全行业协会的专家对我们的生产工艺及流程一项一项进行把关,有力地保障我们过硬的产品品质。

中国食品报:近年来,月饼过度包装问题受到社会各界的关注,我看到郭师傅月饼的包装很简洁实用。关于这个问题,您有什么建议?

郭汉光:对于食品来说,真材实料才是最重要的。包装要简洁实用,把食品的内涵和文化突显出来即可,不要浪费过多的资源。我们一直紧跟国家提倡绿色环保的理念,反对月饼过度包装。

中国食品报:我们看到贵司准备制作冰皮月饼,说明你们也在不断地升级增加种类。您是出于什么样的考虑来增加产品种类来适应不同人群的口味需求?

郭汉光:我们最大的初衷就是把客家美食文化发扬光大。现在的年轻一代,受不同文化的影响,口味需求也呈现多样化,我们把一些新的食品元素融入我们客家传统美食中,用一种新的形式把我们客家的美食展现出来,让年轻一代更易接受我们传统美食,使我们的客家传统美食能被一代一代更好地传承发扬下去。(张锐佳 罗彬 邓海盛)

本文来自【中国食品报】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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