龙城“芯”动能｜在龙岗创业的“清华部落”

开栏语

2021年初，深圳市龙岗区谋定“一芯两核多支点”区域发展战略，划定26.29平方公里的大运深港国际科教城，目标打造以产学研深度融合为核心、深港合作为特色，集国际化创新策源地与现代化高品质城市综合服务中心于一体的“湾东智芯”。今年，大运深港国际科教城首次被写入广东省政府工作报告，由此上升成为省级战略的部署地。龙城街道正是“湾东智芯”核心区所在地。

把握新机遇，展现新作为。南方日报、南方+将推出《龙城“芯”动能》系列报道，通过一线走读大运深港国际科教城内的高校研究院、产业园区、创业企业等创新力量，洞见湾东智芯如何释放支撑区域高质量发展的新动能。敬请垂注。

青春路、飞扬路、智汇路、龙飞大道环绕的方形地块上，伫立着启迪协信（深圳）科技园（即将更名：丰隆深港科技园，下称“园区”）。深圳东部大学生创业中心楼下，年轻的面孔来来往往。科创路和启航路从现代园区楼宇之间蜿蜒而过，现代公寓楼下绿树花丛，咖啡点心、精酿酒吧、便利店转角可及，年轻人忙碌的生活中在街角一隅能享受片刻的宁静。

从人才公寓步行到办公室上班，楼上研发办公、楼下园区食堂吃饭，下班后来到一路之隔的深圳大运中心游泳、跑步调节身心。衣食住行等日常需求能在一个小区域内解决，常常给在园区创业五年的陈霏一种重回清华大学校园的感觉。

陈霏是在这个现代化园区创业的清华学子之一。2018年10月，启迪协信（深圳）科技园正式开园，目前已集聚智能制造、信息互联、生命健康及科技文创等领域约300家企业入驻。

开园四年，园区已聚集了智听科技、中科先见、清华ISPAS 、极展科技4家清华校友企业，还拥有累计有9家清华系项目入孵的清华大学深圳国际研究生院专属科创服务平台——水木深研科技创新服务平台，在园区里形成了小小的“清华系部落”。

从中国最高学府毕业后，清华学子为何选择这里作为来深创业“第一站”？地处毗邻国际大学园的创新园区，“清华技术”在大运深港国际科教城激荡出怎样的火花？

2014年，陈霏获得清华大学集成电路学微电子专业博士学位。作为清华工科毕业生，陈霏深知工科技术关键在于产品化，科研成果要变成实实在在的产品。

2017年，陈霏离开了天津大学微电子学院副教授职位，走下讲台，只身南下深圳创业。

做智能助听器的想法，陈霏已酝酿了十年。早在清华读博士期间，陈霏研究的就是智能助听器里的芯片。

为了更好地完成助听器芯片的研发，陈霏在清华学习期间还参加培训考取了高级验配师资格证。通过对一百多位老年人的听力验配实践，陈霏对听力障碍人群的困境与当今助听器行业的壁垒有了更深刻的理解。

一场在龙岗举行的创新创业比赛，为陈霏将研发智能助听器的想法落地提供了契机，他也由此与龙岗结缘。

2017年，第九届中国深圳创新创业大赛龙岗区预选赛暨首届“启迪杯”创新创业大赛上，陈霏所研发的新型智能双耳助听器项目，在参赛队伍中过关斩将，夺得总决赛团队组一等奖。

同年，陈霏创办的深圳市智听科技有限公司（下称：智听科技）同年落户园区。

从北方来到南国深圳，这座城市鼓励海内外高层次人才来深创新创业是吸引陈霏的重要原因。

在智听科技创立之初，园区运营服务团队为该公司办理注册、协助赛事奖金申报、产业资源对接、投融资对接、政策辅导等提供一系列服务，并为其免除前三年的租金。

和智听科技前后脚进驻园区的，还有楼下的深圳市中科先见医疗科技有限公司（下称：中科先见）。

这家企业由清华毕业生吴天准创办。2004年取得清华大学硕士学位之后，吴天准踏上了去日本的求学之路，2009年获得东京大学工学博士、博士后。

2013年，怀揣着梦想的吴天准来到深圳。2018年，他在龙岗创立了中科先见，核心团队成员拥有来自中国科学院深圳先进院、迈瑞医疗、华大基因等专业背景。

中科先见依托新一代高分辨率人造视网膜项目为基础创立，希望用生物医疗芯片为失明人群带来光明。该项目2016年参加中国创新创业大赛荣获总决赛生物医药行业团队组一等奖。此后项目转入产业化落地阶段于2018年落户园区。

中科先见的名字寄托着“让盲人患者先看见”的寓意；同时也利用自身在MEMS方面的长期积累，开发了数字PCR系统和数字化单分子测序仪，寓意“让一部分疾病先见起来” 。

2019年9月，龙岗区评选出10名第六届创新创业先锋人物，吴天准为获奖者之一。

“在深圳考察多区后，我们选择了这里。”中科先见副总经理梁业兴表示，“当时龙岗区对初创企业的支持力度大、政策好，政府部门在产业服务和沟通接洽过程中的真诚态度打动了我们。”

在园区的支持下，中科先见顺利完成了项目入驻前期的GMP装修、实验室设备进场、公司工商注册、融资对接等一系列前期准备工作，并获得了五年租金五折的优惠。

龙岗区工业基础扎实，地处深莞惠都市圈的几何中心，与东莞惠州距离近，龙城向西与东莞市凤岗接壤，这些都是两家“清华系”企业在此安扎创业“大本营”所看中的优势。

梁业兴表示，在深圳做研发，在东莞做生产，在这里更便于与供应商对接。

陈霏表示，邻近龙岗的东莞是珠三角地区电子信息产业的核心城市，能为智能助听器制造和组装提供生产上的供应链资源。

清华学子创业，瞄准的是科技前沿。

智听科技专注于智能测听验配助听器研发，在听力检测与助听系统领域进行智能化开发业务。陈霏介绍，智能助听器对核心芯片设计和的DSP算法技术要求高，产品既要满足戴在耳朵上小巧轻便的需求，也要兼顾长续航、低功耗、低延时的功能，新型智能双耳助听器将采用自研核心技术与算法，打破欧美技术垄断。

吴天准一直在推动半导体芯片驱动的精准医疗数字化的落地应用。精准医疗被称为数据驱动的第三次医疗革命，精准医疗能实现个体化治疗，特别是肿瘤精准靶向治疗，这一过程更像是“IT+BT”的联合技术攻关——基于半导体芯片平台能实现超高灵敏、超低成本的单分子/单细胞检测，从而实现“芯片即仪器，芯片即耗材”的精准医疗的数字化生物传感系统。

要度过创业路上的崎岖，除了“清华技术”给企业的优秀“DNA”，还离不开创业路上的多方支持。

陈霏介绍，当时项目2017年在“启迪杯”拿到第一名后，龙岗区科技创新局邀请获奖企业进行座谈，智听科技表达了企业希望链接医院资源的需求。

在龙岗区科技创新局的牵线搭桥下，智听科技2018年初开始与龙岗区耳鼻喉医院接洽，合作开展临床科研合作。

2019年，陈霏与该医院耳内科负责人李娟娟联名在生物医学电路和系统领域的知名国际期刊上发表了论文。2019年，陈霏团队在助听器芯片和自动验配应用技术上取得突破，并进入医院临床试验阶段。

同样得到创业资源赋能的还有中科先见。2022年11月，龙岗区生物医药产业链党委揭牌，中科先见是其中的企业成员之一。

在同月举行的龙岗区第三届“深圳企业家日”主题活动上，吴天准通过龙岗区青年创新创业“导师领航计划”，与深圳市亚辉龙生物科技有限公司副董事长宋永波导师结对。

为配合中科先见在园区实现无菌无尘的生产条件，龙城街道主要负责人积极帮助协调中科先见研发实验室少量废水排放和处理的问题，园区还在一楼为企业在业务高峰期时候提供免费场地进行货物周转。

如今，两家企业都加速驶向发展快车道。智听科技2021年成功获得数千万元的融资，2022年成功通过国家高新技术企业认定。该公司智能助听器产品获评京东新锐品牌奖、小米最佳产品黑马奖，入选工业和信息化部消费品工业司的《2022年老年用品产品推广目录》，成为国内三甲医院的助听器设备签约供应商。

中科先见从2018年成立以来，用两年多的时间通过国家高新技术企业认定。疫情期间，中科先见利用过去多年研制智能眼镜的技术积累，开发出具有防雾功能的护目镜，并获得英国卫生部（NHS）的百万级订单，2022年上半年更是凭借新冠检测系列产品，实现6000万以上销售额；今年中科先见也在启动A轮融资，园区为中科先见组织投融资对接会活动，今年该公司有望较2021年的营收翻5倍以上。

美国硅谷和斯坦福，北京中关村科技园区，英国剑桥科学园......在世界范围内，“大学+科技园区”的组合，往往是科教智力和人力资源密集、产学研转化活跃的区域。

大学是知识和创新的源头，大学周边天然地更具备有产学研的广泛连接。

启迪协信（深圳）科技园地处深圳市级重点区域——大运深港国际科教城范围内，正处于龙岗区“一芯两核多支点”区域发展战略中“湾东智芯”的所在地。

邻近国际大学园内的香港中文大学（深圳）、深圳北理莫斯大学等高校，片区现有3所诺奖实验室、2家深圳市十大基础研究机构、42家创新平台、5家产学研融合新型科研机构。

近水楼台先得月。这一优势也让园区自成立之初就成为了产学研合作、大学生就业创业的优选之地。园区先后获评国家级、广东省小型微型企业创业创新示范基地。

园区运营有关负责人介绍，早在开园前一个月，龙城街道人力资源部门精准对接高校资源，就引进了来自港中大（深圳）、星海音乐学院、深圳信息职业技术学院、深圳技师学院等10余个大学生创业团队，开园后又陆续引进了20余个大学生创业团队。截至目前，园区内东部大学生创业中心常态化保持100家以上的入驻创业团队规模。

园区还拥有清华大学深圳国际研究生院专属科创服务平台——水木深研科技创新服务平台，目前已有9家清华系项目入孵过孵化器。

启迪协信科技园相关负责人表示，未来园区将持续携手清华i-Space龙岗孵化器、水木深研科技孵化创新加速器、东部大学生创业中心等各方机构，持续支持创业者的双创事业。

未来，大运深港国际科教城产学研合作如何深入？研究成果如何走出学院的高墙之中？

龙岗区委七届二次全会透露，龙岗区将全力支持香港中文大学（深圳）、深圳北理莫斯科大学发展，鼓励高校设立更多重点实验室和研究院，建设世界一流大学城。

龙城街道已建立起“区—街—校”协同联动机制。今年6月，龙城街道服务高校工作首次联席会议召开，龙城街道服务高校工作领导小组将通过线上+线下相结合的方式打造“高校服务直通车”，为高校科研教学人员、学生及其他人员提供便利的生活条件和最优的创业环境。

未来，大运深港国际科教城的产学研融合发展的前景有望更广阔。

【记者】刘越亚

【图源】众创TV；受访者供图；朱洪波

【作者】 刘越亚

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

凯里亚德酒店 以强运营、高收益持续探索酒店增收路径

2023年，作为酒旅行业的复苏之年，全国酒店投资市场呈现出火热态势，不少酒店投资人加速进场。而对于酒店品牌来讲，在实现产品突围的同时，拓宽投资者的多元化增收路径，不失为破局之策。凯里亚德酒店围绕投资人关注的造价成本、盈利能力等核心问题，也打造出一系列降本增效、多元化增收等模式，让投资人的收益更有保障。

随着酒店投资模型日益成熟，对于投资人而言，酒店投资的关键在于投资回报率的高低和快慢，简单来说就是不仅要做到成本把控，也要做到收益增效。为此，凯里亚德酒店在产品的不断迭代中适时推出V3.0。基于V3.0全面应用模块的升级，建造成本得以大幅优化，施工工期大大缩短。据测算数据显示，凯里亚德V3.0的套内毛胚单房造价同比V2.0下降8%，而含公摊毛胚单房造价则同比下降10%左右，真正实现成本可控。

与此同时，凯里亚德酒店还不断更新探索生活馆的新零售场景，为投资人扩宽收益渠道。除客房收益外，凯里亚德酒店通过体验式新零售、品牌特色餐饮、打造增值特色房型和为投资人定制需求配套等方式进行多元化增收。

凯里亚德酒店将餐厅变身为美食世界，为旅客提供高品质早餐、主厨特制华夫饼、自制酸奶等标志性美食；大堂空间则打造成了极具辨识度的世界空间。而在公区，凯里亚德还通过开设精酿酒吧等场景，拓展酒店多元收入来源。

以凯里亚德惠州南站淡水壹中心店为例，自助早餐于2月起正式上线自媒体，至今已售卖近2000份，早餐收入超30000元。

在为旅客带来尽享此刻的丰富选择的同时，进一步提升了投资者降本增效的商业空间，凯里亚德酒店再一次诠释了“探索无止境”。

不仅如此，凯里亚德酒店背靠欧洲第二大酒店集团法国卢浮酒店集团和全球酒店规模排名第二的锦江国际集团，在获客与收益方面优势尽显。锦江酒店超1.82亿会员以及“一中心三平台”均为品牌提供了更加稳健的发展支持，为投资者的稳定收益提供可靠保障。

当中高端酒店投资进入下半场，如何锻造品牌的核心竞争力成为酒店品牌修炼内容的重点。凯里亚德酒店从过去源自大航海时代，伟大探险家勇敢探索的品牌灵感，到V3.0全新的“探索精神”品牌文化特质，以“探索”精神为核心，形成了独树一帜的品牌理念和故事，让其具有高辨识度。同时，降本增效、多元化的增收路径，让更多的投资人看到了凯里亚德酒店的投资价值，让其真正具有商业投资价值的酒店品牌。

国内最大啤酒设备商，又瞄准了一个千亿赛道

导语：

今天为大家带来的案例是一家在啤酒赛道谋篇布局的上市公司——乐惠国际。

1991年，赖云来和伙伴在广东惠州共同创立了“惠州市乐惠实业有限公司”，现今乐惠已发展成为国内第一、世界第二的啤酒酿造设备龙头，打破了德国 Ziemann 等国外公司技术垄断。他们以“整场交钥匙”的服务模式，获得了包括百威、嘉士伯、喜力和青岛啤酒等国内外知名品牌的认可。

2017年，乐惠国际上市，公司开始寻求发展的第二曲线。他们以千亿市场规模的精酿啤酒为拓展赛道，推出精酿鲜啤，构建双主业模式，并制定了“十年百城百厂万店”的战略目标，先后完成了与海底捞、盒马、麦德龙的战略合作。

赖云来是怎样在啤酒这个充分竞争的市场中“谋篇布局”的？他对于构建企业护城河有哪些心得？他又有哪些思考和洞见？嘉宾商学记者对乐惠国际创始人赖云来进行了专访，我们一起学习他的双主业模式。

以下enjoy~

2005年，德国一家世界顶级的啤酒装备公司，主动出资金，跟乐惠国际建起了合资公司。

可是，仅仅在短短几年后，不仅乐惠国际回购了之前出让给对方的股权，而且这家来自德国的啤酒装备公司，还被另外一家中国的国有企业收购了。

短短几年，就完成了身份的互换，这种商业上的逆转是怎么发生的？赖云来给出的回答是：规模效应。

所谓规模效应指的是，如果一个地区的市场较大，那么它配套的生产规模也会变大，这样一来，投入研发、原料、生产、流通和广告等环节的成本，就被分摊在了各个环节。虽然产品的总成本有所提高，但单位产品的成本却降下来了。

整个20世纪，各种各样的公司都在寻求规模化。在这个过程中，诞生了很多巨无霸型的企业。比如，可口可乐到终端的零售价，甚至要低于其他竞争对手的生产成本。你说这还怎么竞争？

再比如，保质期较长的常温牛奶，明明是落后产品，但很挣钱；而保质期较短的鲜奶，却很难发展起来。原因在于常温牛奶是工业品，具备规模化的条件，而低温牛奶是农产品，会受到配送半径的局限。

乐惠国际背靠14亿消费市场，非常容易形成规模效应。如果在市场需求端比别人高10倍，那么其成本就可以比别人降低一半。这样，乐惠国际就形成了自己独特的竞争优势。把这种优势，放在时间轴上，乐惠国际就实现了“直道超车”。

即便是装备制造业也一样。2020年，我国的机械设备出口额高达1950亿美元，超越德国，成为世界第一。而酒类制造装备就包括在其中。

攻城容易，守城难。迅速从啤酒装备制造领域跑出来后，乐惠国际面临的最大问题是：如何巩固自己的优势地位？

乐惠国际现有1500多名员工，其中研发人员就有230多人，工程技术人员则占了一大半。因此，乐惠国际从上到下贯彻的都是：工程师思维。

那么什么是工程师思维？

普通人看问题相对单一。他们对于世界的解释，容易集中到某一个变量上。而工程师思维则强调对多个变量的思考。

工程师们非常清楚：决定一件事的成功与否，是多个变量共同发挥作用的。他们大脑中思考的是整个系统。

啤酒的生产过程，分为：制麦、糖化、发酵、罐装四大部分。乐惠国际则专注提升每一个生产环节。

就拿发酵环节来说，发酵最核心的是发酵罐。发酵罐是由一片片铁皮焊接而成的大罐子。既然是焊接，就一定会有焊缝，而焊缝的热熔性跟铁皮其他部位的热熔性不同，容易影响啤酒的发酵过程。

因此，为了让焊缝保持均匀，内部质感、质地保持一致，他们迭代尝试了各种焊接技术，比如电焊、等离子焊、氩弧焊和激光焊等。最终研发出了最优焊接方法。

在乐惠国际，类似的精益求精的做法数不胜数。

比如，国内对于出口装备产品的标准要求是，灌装机的液位精度误差不超过正负2%。那么，这里就存在一个4%的误差量。

而乐惠国际对于自己的灌装机液位精度要求是，误差不超过正负0.5%，整体的设备精度就提升了3倍。

再比如，提升各种设备的表面抛光质量、设计啤酒发酵罐的新型蜂窝夹套、优化电磁阀罐装技术、迭代计CIP清洗流程等等，经过10多年的坚持和努力，乐惠国际拥有100多项专利技术，并且负责起草了10多个产品的国家标准，形成了技术壁垒、人才壁垒和经验壁垒。

随着技术水平和员工熟练度的提升，国际上的其它公司做到啤酒厂的“整场交钥匙”建设一个工厂，可能需要两年时间，乐惠国际只需要10个月。

“效率+质量”的双重服务优势，让乐惠国际成为了啤酒装备制造领域的头部玩家。

2017年，乐惠国际成功上市。可是，紧接着他们又面临了新的问题。

彼时，国内工业啤酒的需求见顶，市场饱和。由此带来的问题是，啤酒装备制造的天花板清晰可见。

焦虑之余，赖云来发现自己的同学同样是做电器设备的，但是对方的企业估值却水涨船高。

原来，他的同学做的是豆浆机，做的是C2M模式，即用户直连制造，减少了中间流通的环节。

而一直以来，乐惠国际的商业模式是B2B，也就是企业为企业服务，没有跟用户直接对话的产品。

于是，赖云来开始思考乐惠国际的C2M模式：如何把自己的产品直接卖给C端用户。

在大量的调研和分析后，他们发现了精酿啤酒这个赛道。

精酿啤酒起源于英国，发展于美国，至今已有20多年的历史。

2016年，中国工业啤酒产量同比下降约0.1%，年产值为4506.4万千升，已经连续几年呈现下滑趋势。而价格更贵的精酿啤酒市场，却以每年超过25%的速度逆势增长。

到了2017年，美国啤酒总体销量整体下滑1.2%，而精酿啤酒销售量继续增长5％，达到美国啤酒市场销量的12.7％。而在欧洲，也出现了类似的势头。

也就是说，市场给出的信号是，啤酒市场正在经历一次“消费升级”的变革。支撑这次变革的，是成长起来的“Z时代”的年轻人。他们对价格不敏感，但是对啤酒的品质却极其敏感。

因此，不管是国内还是国外，精酿啤酒俨然已经成了一条新的厚厚的雪道。中金公司预计，2025年国内精酿啤酒市场规模将达到1342亿元，占整体啤酒市场规模的17.2%。

于是，2019年，乐惠国际提出了“啤酒装备+精酿啤酒”的双主业战略，正式开始精酿啤酒业务布局。

2020年9月，乐惠国际的上海松江体验工厂成功建成投产；

2020年底，乐惠国际子公司精酿谷在食和家上海陆家嘴世纪汇店实现了现打鲜精酿啤酒机的首发；

2021年1月，他们与知名战略营销品牌咨询公司“华与华”达成合作，创立了鲜啤品牌“鲜啤30公里”，建立"酒厂越近越新鲜"的啤酒消费价值观，对应实施"十年百城百厂万店"的战略规划。

经过了短短3年的发展，到目前为止，乐惠国际的总营收中，工业啤酒装备制造和精酿啤酒装备各占到了50%的份额，第二曲线精酿鲜啤酒孵化成长。

在谈到未来如何建立精酿啤酒赛道的商业优势时，赖云来提到了：窄路思维。他的意思是：当你面前有两条路时，选那条更难的路。

回归初心，乐惠国际在确定一个赛道时，首先要解决的是为什么要做这件事？

他们想的是让国人能真正喝上好啤酒。

所以，他们选择了精酿啤酒中，更难的赛道：精酿鲜啤酒。

精酿啤酒和精酿“鲜”啤酒，一字之差，酿造难度就差远了。

国家对鲜啤酒有明确的规定，鲜啤酒是不准杀菌、不准过滤，酒体里还要有活酵母的啤酒。

当然，这里的菌其实都是有益菌。只是传统的厂家对保存时间有要求，就都对啤酒做了灭菌处理。

可是，鲜啤酒虽然保存困难，但它的口感和味道，不是工业啤酒能比的。

因此，在精酿啤酒赛道上，乐惠国际选择了正确但更难的选项。

给出自己的选项后，乐惠国际面临的难题是：如何把自己产的精酿鲜啤的口感做到极致？如何保证产品品质的稳定性？如何保证产品的口感不随时间的增加而递减？如何保证全程冷链无缝对接？如何技术性地延长鲜啤的保质期？

答案还是回归到了工程师思维。

首先，他们测算了鲜啤冷链的最优距离是30公里。因此，这是“鲜啤30公里”这个品牌的由来。这也是他们提出“百城万店”目标的原因，通过“百城万店”，把精酿鲜啤酒辐射到社区，把酒站开到顾客家门口。

除此之外，他们还设计制作了类似咖啡机的啤酒机。

他们把制作精酿鲜啤酒的材料分类做好，然后售货员或者服务员按照说明书简单操作，再通过SaaS 平台 24 小时远程智能控制，完成一个酿造周期这个啤酒就做好了。

还有智能售酒机设备，就涉及到8项发明专利+打酒站、小酒馆等，这进一步挖深了乐惠国际的企业护城河。

从最难的选择开始，成为行业领军人；以工程师思维，构建企业硬实力；转换思考角度，从to b到to c，开启企业增长第二曲线；这就是属于乐惠国际的双主业模型。

采访的结尾，赖云来回答了嘉宾的必答题：“假如有一天，你的公司倒下了，你认为会是什么原因？”

赖云来说：“引进人才和培养人才是第一位的。像我们这样的民营企业，如果不培养人才，公司的运转就会非常困难。事是人做的。人才往往会做出让你惊艳的事，往往会给出好的建议。这在企业发展上，是非常重要的。”

总体来看，精酿啤酒在国内仍然处于行业发展的初期，市场渗透率正在逐渐提升。面对这样一个细分领域的蓝海市场，新进入者众多。期待乐惠国际打造出中国精酿的超级符号。